Calidad
Exigentes desde el origen: la mejor fruta en casa
La calidad de nuestras frutas es el objetivo que marca cómo trabajamos, los procesos que siguen nuestras berries, desde el campo hasta el almacén.
Sanidad vegetal y nutricional
Controlamos el estado del cultivo y la calidad comercial, para que lleguen en su mejor versión hasta el consumidor. Mimando cada parte del proceso, los frutos rojos se recolectan en un excelente estado y cargados de nutrientes.
Control en recepción
Manos expertas examinan fruto por fruto en las líneas de manipulación, garantizando así los más altos niveles de calidad exigidos por Cuna de Platero desde que recibimos la fruta en el almacén.
Control de expedición
Toda la fruta es sometida a precisos exámenes antes de llegar a las cámaras de frío, desde donde es enviada al mercado.
Estos tres niveles de controles de calidad garantizan que de nuestras instalaciones sale la mejor fruta para el consumidor.
Exigentes desde el origen: la mejor fruta en casa
La calidad de nuestras frutas es el objetivo que marca cómo trabajamos, los procesos que siguen nuestras berries, desde el campo hasta el almacén.
Sanidad vegetal y nutricional
Controlamos el estado del cultivo y la calidad comercial, para que lleguen en su mejor versión hasta el consumidor. Mimando cada parte del proceso, los frutos rojos se recolectan en un excelente estado y cargados de nutrientes.
Control en recepción
Manos expertas examinan fruto por fruto en las líneas de manipulación, garantizando así los más altos niveles de calidad exigidos por Cuna de Platero desde que recibimos la fruta en el almacén.
Control de expedición
Toda la fruta es sometida a precisos exámenes antes de llegar a las cámaras de frío, desde donde es enviada al mercado.
Estos tres niveles de controles de calidad garantizan que de nuestras instalaciones sale la mejor fruta para el consumidor.
Cuidamos el suelo: mínimo impacto
Cuna de Platero se ha convertido en la primera empresa del sector de los frutos rojos en recibir el certificado AENOR Agricultura Regenerativa, basada en el modelo EPIGEN, que avala que nuestro sistema de producción mantiene e incrementa la fertilidad de los suelos, buscando un nuevo equilibrio en el ecosistema suelo-cultivo.
Llevamos a cabo una serie de buenas prácticas y técnicas de cultivo que logran un nuevo equilibrio entre el suelo y la planta:
- Laboreo mínimo
- Adecuada gestión de malas hierbas
- Eficiencia en el riego
- Planificación de siembras y cultivos
- Rotaciones
- Fomento de la biodiversidad en nuestro entorno
- Uso de maquinaria
- Nutrición vegetal
- Gestión de plagas y enfermedades
Exigentes por norma
Cumplimos estrictamente con toda la legislación vigente respecto a la comercialización y clasificación del producto, así como la legislación correspondiente a la seguridad alimentaria.
Codex Alimentarius
International Food Standards
Reglamento (CE) 843/2002
Reglamento (CE) 2021/382
Reglamento Delegado (UE) 2021/1890
Certificaciones de calidad
Cumplimiento de la normativa
Cuna de Platero cumple de manera rigurosa y exhaustiva los distintos estándares de calidad que tiene implantados.
- Reglamento Específico de Producción Integrada en fresa y frutos rojos
- Reglamento Específico de Producción Integrada en Centrales Hortofrutícolas
- Gusto del Sur
- Estándard Global Gap
- Módulo Grasp
- Módulo Spring
- Estándard IFS
- Estándard BRC
- Agricultura Regenerativa de Epigen Healthy Bite
- Desarrollo de un Sistema de Autocontrol que regula los Planes Generales de Higiene en la empresa y aplica un Plan APPCC, para dar cumplimiento a la legislación sanitaria que requiere una empresa de nuestras características
